Taşlıklı Taze Fasulye
Yarım kg taze
fasulye
1 baş büyük
soğan
2 adet
biber
250 gr
tavuk taşlık
1 çorba kaşığı tereyağı
2 büyük
domates
1 tatlı kaşığı tuz
Önce
tavuk taşlıklar güzelce yıkanır ve boyuna doğranır. Tencereye tereyağı ve taşlıklar atılır. Sulanmaya başlayınca ince kıyılmış
soğan atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Bölünmüş taze
fasulyeler ve
biberler eklenir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra küp doğranmış
domatesler ve tuz konur, karıştırılır. Kapak kapatılır. Orta ateşte 45 dakika pişirilir.