Yarım kg taze fasulye
1 baş büyük soğan
2 adet biber
250 gr tavuk taşlık
1 çorba kaşığı tereyağı
2 büyük domates
1 tatlı kaşığı tuz
Önce tavuk taşlıklar güzelce yıkanır ve boyuna doğranır. Tencereye tereyağı ve taşlıklar atılır. Sulanmaya başlayınca ince kıyılmış soğan atılır, gevşeyene kadar kavrulur. Bölünmüş taze fasulyeler ve biberler eklenir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra küp doğranmış domatesler ve tuz konur, karıştırılır. Kapak kapatılır. Orta ateşte 45 dakika pişirilir.
|
