|
|
Tarçınlı Rulo Kurabiye |
 |
mutfak güzeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc91711
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2013
1,981 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr margarin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı tarçın
İçi için:
3 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
Unun havuz gibi ortası açılır süt, yumurta, toz şeker, tuz,50 gr yumuşamış margarin ve 1,5 tatlı kaşığı kuru maya konularak hamur yapılır.
Hamur merdane ile 1/2 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açılır.
Hamurun yüzeyine yumuşamış margarin sürülür. İç malzeme hamurun üzerine eşit olacak şekilde serpilir ve hamur rulo yapılır. 2 şer cm kalınlığında olacak şekilde dilimlenip tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir. Mayalanması için ılık bir yerde 45 dakika bekletilir.
Önceden 200° de ısıtılmış fırında 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.
|
Tahinli Rulo Kurabiye |
 |
tatlıkız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Erzincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc83879
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2012
1,978 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı tam buğday unu
3 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
50 gram tahin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
Ayrıca üzeri için:
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
Yoğurma kabının içinde unu, yumurtayı, şekeri ve tereyağını ekleyip karıştırın. Son olarak kabartma tozunu tahini ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yumuşak bir hamur yapıp 15 dakika kadar bekletin. Dinlenen hamuru yufka şeklinde açıp rulo yapın ve 1 parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Çıkınca ister sıcak olarak yağı sürüp şekeri serpin ilik ya da isterseniz de soğuk ikram edin.
|
Tarçınlı Rulo Kurabiye |
 |
Afitap
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.12.2009
Mesajlar: 38
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc45010
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2009
4,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
İçi için:
Kakaolu fındık kreması
Un dışında bütün hamur malzemesi bir kaba konur, mikserle çırpılır. Sonra azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan kıvamda hamur yapılır. Daha sonra hamur iki parçaya ayrılır. Merdane yardımıyla, kare şekilde servis tabağı kadar açılır. Yüzeyine fındık kreması sürülür ve rulo yapılır. Diğer hamura da aynı işlemler uygulanır. Rulolar bir parmak kalınlığında kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
|
|
