Tarçınlı Rulo Kurabiye
50 gr margarin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı tarçın
İçi için:
3 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
Unun havuz gibi ortası açılır süt, yumurta, toz şeker, tuz,50 gr yumuşamış margarin ve 1,5 tatlı kaşığı kuru maya konularak hamur yapılır.
Hamur merdane ile 1/2 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açılır.
Hamurun yüzeyine yumuşamış margarin sürülür. İç malzeme hamurun üzerine eşit olacak şekilde serpilir ve hamur rulo yapılır. 2 şer cm kalınlığında olacak şekilde dilimlenip tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir. Mayalanması için ılık bir yerde 45 dakika bekletilir.
Önceden 200° de ısıtılmış fırında 15-20 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.
