Tabasca Soslu Patates
3
yemek kaşığı margarin
4 adet
patates
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızı
biber
3
yemek kaşığı tabasco sos
70 ml ketçap
70 ml. mayonez
1 tatlı kaşığı kekik
1 bardak sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
1 tutam maydanoz
Patatesleri küp küp doğrayın. Sarımsak ve maydanozu ince ince kıyın.
Kızdırdığınız sıvıyağda
patatesleri kızartın.
Bu sırada bir tavada margarini kızdırın. Sarımsak ve
soğanı ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun. Ocağı kısın ve kırmızı
biber, kekik ve Tabasco'yu ekleyin. Hızlıca karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
Hazırladığınız karışımı bir kaba alın. Ketçap, mayonez, tuz ve kara
biberi ekleyerek iyice karıştırın.
Kızarttığınız
patatesleri bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Sıcak olarak, üzerine maydanoz serperek servis ediniz.