3 yemek kaşığı margarin
4 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı kırmızı biber
3 yemek kaşığı tabasco sos
70 ml ketçap
70 ml. mayonez
1 tatlı kaşığı kekik
1 bardak sıvıyağ
Tuz
Karabiber
1 tutam maydanoz
Patatesleri küp küp doğrayın. Sarımsak ve maydanozu ince ince kıyın.
Kızdırdığınız sıvıyağda patatesleri kızartın.
Bu sırada bir tavada margarini kızdırın. Sarımsak ve soğanı ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun. Ocağı kısın ve kırmızı biber, kekik ve Tabasco'yu ekleyin. Hızlıca karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
Hazırladığınız karışımı bir kaba alın. Ketçap, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
Kızarttığınız patatesleri bir servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Sıcak olarak, üzerine maydanoz serperek servis ediniz.
|
