Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Hamur İşleri > Sütlü Ekmek (8 adet - 295,331 defa bakıldı)

Sütlü Ekmek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Akıtma Tarifleri
Galeta Tarifleri
Gözleme Tarifleri
Ekmek Tarifleri
Kaygana Tarifleri
Katmer Tarifleri
Krep Tarifleri
Kruvasan Tarifleri
Lahmacun Tarifleri
Mantı Tarifleri
Milföy Tarifleri
Peksimet Tarifleri
Pide Tarifleri
Pizza Tarifleri
Sufle Tarifleri
Waffle Tarifleri
Yufka Tarifleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Sütlü Ekmek

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc157932
Gönderme Tarihi: 27.May.2021
349 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

4 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya
Yarım su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı süt

Unu yoğurma kabına alıp, tuz ilave edin ve karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp, yaşmaya, su, süt ve sıvıyağ ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin. Daha sonra unlanmış tezgah üzerinde 10 eşit bezeye ayırın. Her birini elinizde yuvarlayarak şekil verin ve aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine süt sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.



Sütlü Ekmek

mimar kenan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 30.03.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc124258
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2017
815 defa indirildi / yazdırıldı




www.miele.com.tr

1/2 küp Maya (21 gr.)
300 ml Ayran, ılık
375 gr. Buğday unu
100 gr. Çavdar Unu
1 yemek kaşığı Buğday kepeği
1 yemek kaşığı Keten tohumu
1 çay kaşığı Şeker
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Tereyağı
Üstüne sürmek için:
Ayran

Mayayı ılık sütün içinde açın. Buğday unu, çavdar unu, buğday kepeği, keten tohumu, şeker, tuz ve tereyağı ile düzgün bir hamur yoğurun. Hamuru fırına koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 30 dakika kabartın" otomatik programını seçin.
Hamuru hafifçe yoğurun, uzun bir somun şekli verin ve yağlanmış kutu kalıba yerleştirin. Hamuru fırına koyun ve "Kekler \ Mayalı hamur \ 15 dakika kabartma" otomatik programını seçin.
Ekmeği çizin, üstüne kefir sürün ve sonra fırında altın sarısı pişirin.


Sütlü Ekmek

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc102841
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2014
1,821 defa indirildi / yazdırıldı




5 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvıyağ

Un ve mayayı karştıralım. Diğer malzemleri de ekleyerek hamuru yoğuralım. Üzerini örterek 30 dk mayalanmaya bırakalım. Daha sonra hamuru yoğurup gazını alalım. Hamuru 3 parçaya bölelim. Ekmek şekli vererek 10 dk daha bekletelim. Parçaları tepsiye dizelim.Fırça ile üzerlerine su sürelim ve bıçakla 1 cm derinliğinde ortasından çizik atalım. 220 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.


Sütlü Ekmek

posta
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.07.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc38527
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2009
3,043 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler
300 gr ılık süt
yarım paket (küçük yaş mayaların yarısı 20 gr)
bir kibrit kutusu kadar oda ısısında tereyağı
500 gr un
yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Ilık süt içerisinde mayayı eritin ve 10 dakika bekletin. Süt ve mayaya tereyağını ve şekeri ekleyin. Mümkünse tahta kaşıkla karıştırın Unu ve üzerine tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edin. 1 saat kadar ağzı kapalı mayalanmaya bırakın. Bir saat sonra şekiller verin ve yağlanmış tepside yarım saat kadar bekletin. En son işlem üzerini keskin bıçakla çizip 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca elinizle su serpin ve üzerini bir bezle kapatın.

ML® Briyoş (görsel)


Sütlü Ekmek

miray
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 17.07.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas
Kısa URL: https://ml.md/lc38223
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2009
2,501 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. un
25 gr toz maya (Bir kahve kaşığı)
70 gr. tereyağı
3 3umurta
1/2 bardak süt
25 gr. şeker
Tuz

Mayayı bir kap içinde sütün 1/3 ü ile karıştırarak eritiniz.
100 gr. un ile karıştırınız. Üzerini örtünüz. Ve ılık bir yerde bekletiniz.
Mayalanıp kabarmaya bırakınız.
Kabarmaya başlayan mayayı elenmiş 400 gr. un ile karıştırınız.
Unun ortasına yağ ve yumurta koyarak açınız. g5.gram şekeri ve biraz tuz kenarlarına serpiniz.
Unun ortasına yâğ ve yumurta koyarak elle iyice eziniz.
Kalan sütü yavaş yavaş ilâve ediniz.
Bir kap içine alınız, üzerini nemli bir bez ile örtünüz. Ilık bir yerde 15 dakika bırakınız.
Hamuru kaptan çıkarınız. Düz bir yerde biçimlendiriniz.
Eşit oranlarda küçük bezeler yapınız.
Bezelere oval biçim veriniz.
Küçük sandviç biçiminde yapılan hamurlar 4 er cm. ara ile yağlanmış bir tepsiye diziniz.
Ilık bir yerde, tepsi içinde yine mayalanmaya bırakınız
Üzerlerine bir yumurta sarısı sürünüz.
Orta ısıdaki fırında 20 dakika sarı bir renk alıncaya kadar pişiriniz.
Pişen ekmeklerin yumuşak olması için üzerlerini nemli bir bez ile örtünüz.
Arzuya göre bu ekmeklerin arasına peynir, havyar, tereyağı sürerek kapatınız.


ML® Çiçek Ekmek için tıklayın


Sütlü Ekmek

Ulviye Türkmen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.08.2007
Mesajlar: 41
Şehir: Urfa
Kısa URL: https://ml.md/lc17223
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2007
2,579 defa indirildi / yazdırıldı




1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Ilık suyun üzerine maya ve şeker konur, karıştırılır 10 dakika bekletilir, daha sonra yoğurma kabına ,süt, sıvıyağ, mayalı beklemiş su, tuz konur, karıştırılır, üzerine biraz sert kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur, hamurun üzeri kapatılır, 1 saat mayalandırılır, süre sonunda hamur tekrar yoğrulur, somun şekli verilir, yağlı kağıt serilmiş tepsini üzerine konur, fırına vermeden önce yarım saat daha bekletilir, daha sonra üzerine unlu su sürülür, bıçakla çizikler atılır, önceden ısıtılmış 220 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir.


ML® Pırasalı Ekmek için tıklayın


Sütlü Ekmek

Baharat
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc4657
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2006
2,776 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
5 su bardagi un
1 paket hazir maya
2,5 çay bardagi ilik süt
1 yumurta
1 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Unu eleyip mayayi ilave edin ve karistirin. Üzerine süt, yumurta, seker, tuz ve sivi yagi ekleyip iyice yogurun. Hamuru temiz bir bezin içine alin.
Kabarmaya pay birakarak agizini ip ile baglayip su dolu derin bir kabin içine koyun. Hamur önce dibe çökecek, kabardikça yüzeye çikacaktir. Bu sekilde 40-50 dakika bekletin. 28 cm çapindaki tepsiyi yaglayin. Hamuru suyun içinden çikartin. Bezi açin, ellerinizi yaglayip hamuru alin ve tepsinin içine yayin. Bekletmeden önceden isitilmis 180 dereceli firinda 25-30 dakika pisirin.


ML® Soğanlı Ekmek için tıklayın


Sütlü Ekmek

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc1487
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2006
2,580 defa indirildi / yazdırıldı




1 çorba kaşığı yaş maya
1-1,5 su bardağı süt
Yarım çorba kaşığı şeker
1-2 kahve kaşığı tuz
2 çorba kaşığı margarin
4- 5 su bardağı un

1- Süte şeker ve yaş maya konup eritilir.
2- Elenmiş un, tuz, erimiş yağ konup yoğrulur.
3- Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırılır.
4- İki yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlak şekillenir. Ve tepsiye dizilir. Bir süre daha mayalandırılır.
5- Üzerine süt sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.
6- Fırından çıkınca bir tencereye alınıp üzeri örtülür. (Yumuşak olması için.)


ML® Gobit Ekmeği için tıklayın



Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 16.03.2021






Sütlü Ekmek Tarifleri Hamur İşleri



(8 adet Sütlü Ekmek 295,331 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası