Kısa URL: https://ml.md/lc1487
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2006
2,594 defa indirildi / yazdırıldı
1 çorba kaşığı yaş maya
1-1,5 su bardağı süt
Yarım çorba kaşığı şeker
1-2 kahve kaşığı tuz
2 çorba kaşığı margarin
4- 5 su bardağı un
1- Süte şeker ve yaş maya konup eritilir.
2- Elenmiş un, tuz, erimiş yağ konup yoğrulur.
3- Üzeri örtülü olarak ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırılır.
4- İki yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlak şekillenir. Ve tepsiye dizilir. Bir süre daha mayalandırılır.
5- Üzerine süt sürülüp orta hararetli fırında pişirilir.
6- Fırından çıkınca bir tencereye alınıp üzeri örtülür. (Yumuşak olması için.)
4 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya
Yarım su bardağı su
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı süt
Unu yoğurma kabına alıp, tuz ilave edin ve karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp, yaşmaya, su, süt ve sıvıyağ ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin. Daha sonra unlanmış tezgah üzerinde 10 eşit bezeye ayırın. Her birini elinizde yuvarlayarak şekil verin ve aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine süt sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.