|
|
Sütlü Badem Çorbası |
 |
Gülendam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.03.2006
Mesajlar: 79
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc9680
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2006
2,711 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr. badem
1 su bardağı süt
2 kahve fincanı un
10 su bardağı (2 litre) et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Bademleri kaynar suya atıp 1 dakika kaynatın hemen süzün elinizle hafif hafif sıkarak kabuklarını ayıklayın. Bir miksere koyarak sütü ilave edin. Mikserle badem tamamen sütün içinde kayboluncaya kadar karıştırın. Sütlü bademi bir tencereye alın, unu ilave ederek iyice karıştırın. Başka bir tencerede et suyu ve tuzu bir kere kaynatıp karıştırarak bademli-unlu harca yedirin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatıp servis yapın.
ML® Süt Çorbası için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 11.02.2021
|
Sütlü Badem Çorbası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1739
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144495
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2019
483 defa indirildi / yazdırıldı
|
130 gram kavrulmamış badem
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Muskat
Üzeri için:
Yarım çay bardağı file badem
1 tatlı kaşığı tereyağı
Bademleri geniş bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip 15-20 dakika bekletin. Bademler yumuşayınca sudan çıkartıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz bademleri un haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
Tereyağını bir tencerede eritip unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Üzerine un haline getirdiğiniz bademleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Su, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
File bademleri tereyağında hafif kavurup çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
|
Sütlü Badem Çorbası |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc174641
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2023
256 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram kavrulmamış badem
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Muskat
Üzeri için:
Yarım çay bardağı file badem
1 tatlı kaşığı tereyağı
Bademleri geniş bir kaba alıp üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip 15-20 dakika bekletin.
Bademler yumuşayınca sudan çıkartıp kabuklarını soyun.
Kabuklarını soyduğunuz bademleri un haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
Tereyağını bir tencerede eritip unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Üzerine un haline getirdiğiniz bademleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Su, muskat rendesi, tuz ve karabiberi ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
File bademleri tereyağında hafif kavurup çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.
|
|
