|
|
Susamlı Tarçınlı Kurabiye |
 |
recaizade
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2020
Mesajlar: 22
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc152979
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2020
324 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket (ortalama 75 gram) susam
1 çay kaşığı tarçın,
2.5 su bardağı un
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya
Üzeri için:
Pudra şekeri
Tarçın
Tüm malzemeyi geniş bir kaseye alıp, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp, avucunuzda yuvarlayın ve pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirip üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serpin ve servis yapın.
|
Susamlı Tarçınlı Kurabiye |
 |
Alya Öz
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.04.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc119247
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2016
994 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay bardağı susam
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un
1 yemek kaşığı tarçın
Üzeri için:
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Önce 1 çay bardağı susamımızı teflon tavada yağ koymadan kavurup kenara alıyoruz. Derin bir yoğurma kabına 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket oda sıcaklığındaki margarini ve sıvı yağı koyup karıştırıyoruz. Daha sonra alabildiği kadar elenmiş unumuzu ilave ediyoruz. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hamurlarımızın içine kavrulmuş susam koyup yuvarlayarak istediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt kaplı tepsimize yerleştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika alt katında 10 dk üst katında pişiriyoruz. Fırından çıkınca servis tabağına koyup, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı tarçınımızı üzerine çay süzgeci ile serpip dinlenmeye bırakıyor, ılık yada soğuk olarak servis yapıyoruz.
|
Susamlı Tarçınlı Kurabiye |
 |
öner
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.02.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc86966
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2013
2,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1 limon kabuğu rendesi
3 yumurtanın akı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
4 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
Üzerine:
4 çorba kaşığı susam
1 yumurta akı
Derin bir kapta tereyağını, şekeri ve limon kabuğunu karıştırın. İçine yumurta akı, tarçın, vanilya ve kakao ekleyip akışkan bir karışım elde edin. Ardından unu yavaş yavaş ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. İstediğiniz şekli verip önce yumurta akına, sonra susama bulayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından alıp soğutun. Servis tabağına dizip üzerini isterseniz eritilmiş çikolatayla süsleyin.
|
|
