Susamlı Kraker
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çorba kaşığı şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı su
Hamuru yoğurmak için şeker, tereyağı, zeytinyağı, sirke ve yumurtanın akını ılık suyla birlikte karıştırın. Üzerine unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur haline getirin, 30 dakika kadar dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan parçalar kopartıp çubuklar yapın. Önce yumurtanın sarısına sonra susama bulayın. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.
