Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,554 Bölümdeki 148,106 Yemek Tarifine
5,926,427,081 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Türkmen Yemekleri > Su Böreği (Konya) (2 adet - 4,355 defa bakıldı)

Su Böreği (Konya)

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Su Böreği (Konya)

bedriye sontürk
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.12.2017
Mesajlar: 49
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc130508
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2017
471 defa indirildi / yazdırıldı




Nermin Erkoyuncu

Sıvıyağ 2 yemek kaşığı
Yumurta 1 adet
Soğan 4 orta boy
Maydanoz (kıyılmış) ½ demet
Kıyma 250 gram
Süt 2 su bardağı
Karabiber ½ tatlı kaşığı
Kırmızıbiber ½ tatlı kaşığı
Yumurta 1 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Yufka ekmek 6 adet

Yağla soğanı pembeleştir. Kıymayı ilave et kavur. Karabiber, kırmızıbiber ve tuzu koy, karıştır. Yumurtayı kır, pişir. Maydanozu koy karıştır. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştır. Tepsiyi yağla, yufka ser. Yufkaları dört parçaya bölerek, süte batırıp iki defa iç konacak şekilde döşenir. Üzerine de süt sürüp sıcak fırında kızart.

Not: Türkmen'lerin bayram ve davetler gibi özel günler de yapılan ve severek tüketilen bir börektir.





Su Böreği (Konya)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1645
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146572
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2019
86 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet yumurta
1 su bardağından biraz eksik su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı un
İçi için:
500 gram yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun.
12 adet beze yapıp bir saat dinlendirin.
Börek tepsisine erimiş tereyağı ve sıvı yağ dökülüp biraz çörek otu serpin.
Bezenin birini oklava yardımıyla açıp tepsiye serin.
Diğer bezeleri de tek tek açarak temiz bir örtünün üzerinde koyup hafif kurumasını bekleyin.
Kuruyan yufkaları üst üste aldıktan sonra dörder parçaya bölün. Dört parçaya ayrılmış ilk 5 yufka, böreğin alt kısmını diğer 5 yufka ise üst kısmını oluşturacak.
Alt için ayırdığınız parçaları tek tek kaynayan tuzlu suya atın.
Parçanın her tarafı suya değdikten sonra tel süzgeç ile alıp ve soğuk suya daldırın.
Daha sonra kevgirin üzerine düzgün bir şekilde serip el yardımı ile suyunu süzün.
Sıcak ve soğuk sudan geçirdiğiniz yufkaların her birini börek tepsisine dengeli bir şekilde serin.
Kıymalı harcı hazırlayıp, tepsinin her tarafına eşit miktarda dağıtın.
Harcın üzerini kapatacak kadar kuru yufkalardan serdikten sonra böreğin alt katı için uyguladığınız işlemi tekrarlayın.
Başta üzeri için ayırdığınız bezeyi, börek tepsisini kaplayacak kadar açın ve su böreğinin on ikinci katı da serince tepsiyi ocağın üstüne alın.
Kısık ateşte, tepsiyi hiç durmadan çevirerek böreğin altını kızartın.
Üst tarafının da kızarması için tepsinin üzerine, büyüklüğüne denk bir diğer bir tepsi kapatarak böreği ters yüz edin.
Bu sırada tepsiye biraz daha yağ ilave edin.
Ters çevirdiğiniz böreği yavaşça tepsiye kaydırın ve diğer tarafı da kızartın.
Böreğinizi sıcak sıcak servis edin.










Su Böreği (Konya) Tarifleri Türkmen Yemekleri



(2 adet Su Böreği (Konya) 4,355 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 72
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort eryaman escort webmaster forum buca escort izmir escort istanbul escort