Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Türkmen Yemekleri > Su Böreği (Konya) (2 adet - 10,683 defa bakıldı)

Su Böreği (Konya)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Trakya Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Su Böreği (Konya)

bedriye sontürk
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.12.2017
Mesajlar: 49
Şehir: Bursa
Kısa URL: https://ml.md/lc130508
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2017
1,043 defa indirildi / yazdırıldı




Nermin Erkoyuncu

Sıvıyağ 2 yemek kaşığı
Yumurta 1 adet
Soğan 4 orta boy
Maydanoz (kıyılmış) ½ demet
Kıyma 250 gram
Süt 2 su bardağı
Karabiber ½ tatlı kaşığı
Kırmızıbiber ½ tatlı kaşığı
Yumurta 1 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Yufka ekmek 6 adet

Yağla soğanı pembeleştir. Kıymayı ilave et kavur. Karabiber, kırmızıbiber ve tuzu koy, karıştır. Yumurtayı kır, pişir. Maydanozu koy karıştır. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştır. Tepsiyi yağla, yufka ser. Yufkaları dört parçaya bölerek, süte batırıp iki defa iç konacak şekilde döşenir. Üzerine de süt sürüp sıcak fırında kızart.

Not: Türkmen'lerin bayram ve davetler gibi özel günler de yapılan ve severek tüketilen bir börektir.



Su Böreği (Konya)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146572
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2019
543 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet yumurta
1 su bardağından biraz eksik su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı un
İçi için:
500 gram yağsız kıyma
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Maydanoz

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun.
12 adet beze yapıp bir saat dinlendirin.
Börek tepsisine erimiş tereyağı ve sıvı yağ dökülüp biraz çörek otu serpin.
Bezenin birini oklava yardımıyla açıp tepsiye serin.
Diğer bezeleri de tek tek açarak temiz bir örtünün üzerinde koyup hafif kurumasını bekleyin.
Kuruyan yufkaları üst üste aldıktan sonra dörder parçaya bölün. Dört parçaya ayrılmış ilk 5 yufka, böreğin alt kısmını diğer 5 yufka ise üst kısmını oluşturacak.
Alt için ayırdığınız parçaları tek tek kaynayan tuzlu suya atın.
Parçanın her tarafı suya değdikten sonra tel süzgeç ile alıp ve soğuk suya daldırın.
Daha sonra kevgirin üzerine düzgün bir şekilde serip el yardımı ile suyunu süzün.
Sıcak ve soğuk sudan geçirdiğiniz yufkaların her birini börek tepsisine dengeli bir şekilde serin.
Kıymalı harcı hazırlayıp, tepsinin her tarafına eşit miktarda dağıtın.
Harcın üzerini kapatacak kadar kuru yufkalardan serdikten sonra böreğin alt katı için uyguladığınız işlemi tekrarlayın.
Başta üzeri için ayırdığınız bezeyi, börek tepsisini kaplayacak kadar açın ve su böreğinin on ikinci katı da serince tepsiyi ocağın üstüne alın.
Kısık ateşte, tepsiyi hiç durmadan çevirerek böreğin altını kızartın.
Üst tarafının da kızarması için tepsinin üzerine, büyüklüğüne denk bir diğer bir tepsi kapatarak böreği ters yüz edin.
Bu sırada tepsiye biraz daha yağ ilave edin.
Ters çevirdiğiniz böreği yavaşça tepsiye kaydırın ve diğer tarafı da kızartın.
Böreğinizi sıcak sıcak servis edin.







Su Böreği (Konya) Tarifleri Türkmen Yemekleri



(2 adet Su Böreği (Konya) 10,683 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort