Soyalı Pırasa
1 kg.
pırasa
3 adet orta boy
havuç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1/2 su bardağı
pirinç
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı balzamik sirke
1 adet
limonun suyu
Pırasa ve
havuçları verev kesin. Zeytinyağını tencereye alıp
havuçları soteledikten sonra
pırasaları da ekleyin. Pirinç, tuz ve toz şekeri ilave edin. Pırasaların rengi dönünce suyu ekleyin. Gerektiğinde tencereyi sallayıp yemeğinizi karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Ocağı kapatıp yemeği ılınmaya bırakın. Daha sonra soya sosu, balzamik sirke ve
limon suyunu ekleyin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.