Kısa URL: https://ml.md/lc101330
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2014
1,495 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet yumurta sarısı
5 çorba kaşığı yoğurt
5 su bardağı et suyu
Tuz
Nane ve kırmızı pul biber
Tencereye 4 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine haşlanmış ve ezilmiş buğdayı koyup kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Yoğurdu 1 yumurtayla çırpın ve çorbanın içine dökün ve 5 dakika daha kaynatın. Karıştırıp sıcak olarak ikram edin. Sıcak ikramlarda sarımsak ve kırmızıbiberi yağda yakıp üzerine gezdirilir. Soğuk ikram etmek isterseniz, çorbanın içine yumurta koymayın ve üzerine nane ve dereotu ekleyin.
Kısa URL: https://ml.md/lc164531
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2022
280 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yoğurt
3 tepeleme yemek kaşığı un
5 su bardağı su
1 çay bardağı erişte
1 silme tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı nane
Öncelikle tenceremize yoğurt, un ve suyu ilave ederek tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Tenceremizi ocağa alalım ve kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim.
Çorbamız kaynadıktan sonra erişteyi ekleyelim ve kısık ateşte ara ara karıştırarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Tuzumuzu da ekleyelim ve 1-2 dakika daha kaynatarak ocağı kapatalım. Çorbamızı 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Sosu için uygun bir sos tavasına tereyağını alalım ve eritelim.
Üzerine pul biber ve naneyi ekleyerek kızdıralım ve ocaktan alalım. Bu aşamada ocağı yüksek ateşte açmamaya dikkat edelim.
Çorbamızı kaselere alalım ve üzerine sostan gezdirerek servis edelim. Dilerseniz sosu tencereye aktarıp o şekilde de servis edebilirsiniz.
