Soslu Yoğurt Çorbası
1 su bardağı haşlanmış buğday
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
1 adet
yumurta sarısı
5 çorba kaşığı
yoğurt
5 su bardağı et suyu
Tuz
Nane ve kırmızı pul
biber
Tencereye 4 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine haşlanmış ve ezilmiş buğdayı koyup kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Yoğurdu 1
yumurtayla çırpın ve çorbanın içine dökün ve 5 dakika daha kaynatın. Karıştırıp sıcak olarak ikram edin. Sıcak ikramlarda
sarımsak ve kırmızı
biberi yağda yakıp üzerine gezdirilir. Soğuk ikram etmek isterseniz, çorbanın içine
yumurta koymayın ve üzerine nane ve dereotu ekleyin.