|
|
Somonlu Makarna |
 |
hamdiye
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.12.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc130403
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2017
989 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1 paket kalem makarna
300 gram fileto somon balığı
100 gram permesan peyniri
2 adet limon
Balsamik sirkesi
Karabiber
150 gram tereyeğı
100 ml zeytinyağı
20 gram domates salçası
Salata için:
1 baş sarımsak
2 adet kırmızı kapya biberi
500 gram domates
1 bağ fesleğen
1 bağ dereotu
1 bağ maydonoz
1 bağ semizotu
1 adet kırmızı loroloso
1 adet yeşil loroloso
1 adet endivyen marul
1 adet iceberg marul
2 adet kırmızı soğan
2 adet havuç
1 adet salatalık
Tuz
Salata malzemeleri ufak parçalar halinde doğranıp, buzlu suda bekletilir.
Makarna arzu edilen kıvamda haşlanır.
Somon filetosu tereyağlı kızgın tavaya konulur.
İlk tarafı kızardıktan sonra üzerine yarım limon sıkılır.
Limonlu balığın üzerine azıcık su dökülüp, diğer tarafı çevrilir.
Kızaran balık tavadan alınır.
Bir sıra makarna, bir sıra salata şeklinde tabak düzenlenir.
En üste somon filetosu yerleştirilir.
Son olarak, limon, balzamik sirke, zeytinyağı karışımı üzerine gezdirilip permasan peyniri serpilerek servis edilir.
|
Somonlu Makarna |
 |
sihirli kaşık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc136974
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2018
730 defa indirildi / yazdırıldı
|
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1 paket makarna
200-250 g. somon
2-3 tatlı kaşığı kapari
2/3 su bardağı krema
1 su bardağı parmesan veya taze kaşar peyniri(rendelenmiş)
Tuz
Karabiber
Makarna haşlanır ve süzülür
Balık derisi atılıp kılçıksız şekilde ayıklanır ve ufak parçalara bölünür.
Balıklar tavaya yapışmayacağı kadar az miktarda sıvı yağ ile sote edilir. Balıklar pişince kapari ve krema eklenir ve krema kaynayana dek pişirilir.
Bu sos makarna üzerine dökülür ve üzerine peynir dökülerek sıcak olarak servis edilir.
istenirse domates ve taze nane, roka gibi yeşilliklerle süsleme yapılır.
|
Somonlu Makarna |
 |
köfteciii
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2016
Mesajlar: 38
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc142538
Gönderme Tarihi: 07.May.2019
471 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket makarna
6 dilim somon
8 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kaynayan tuzlu suya makarnayı koyup, 8-10 dakika haşlayın.
Tencerede tereyağını eritin, doğranmış somonu ilave edip, karıştırın. Karabiber, tuz ve krema ekleyin.
Makarnayı hazırladığınız sosla karıştırın. Sıcak servis yapın.
|
|
