Somonlu Makarna
https://yemek.name
1 paket kalem makarna
300 gram fileto
somon balığı
100 gram permesan
peyniri
2 adet
limon
Balsamik sirkesi
Kara
biber
150 gram tereyeğı
100 ml
zeytinyağı
20 gram
domates salçası
Salata için:
1 baş
sarımsak
2 adet kırmızı kapya
biberi
500 gram
domates
1 bağ fesleğen
1 bağ dereotu
1 bağ maydonoz
1 bağ
semizotu
1 adet kırmızı loroloso
1 adet yeşil loroloso
1 adet endivyen marul
1 adet iceberg marul
2 adet kırmızı
soğan
2 adet
havuç
1 adet salatalık
Tuz
Salata malzemeleri ufak parçalar halinde doğranıp, buzlu suda bekletilir.
Makarna arzu edilen kıvamda haşlanır.
Somon filetosu tereyağlı kızgın tavaya konulur.
İlk tarafı kızardıktan sonra üzerine yarım
limon sıkılır.
Limonlu balığın üzerine azıcık su dökülüp, diğer tarafı çevrilir.
Kızaran balık tavadan alınır.
Bir sıra makarna, bir sıra salata şeklinde tabak düzenlenir.
En üste
somon filetosu yerleştirilir.
Son olarak,
limon, balzamik sirke,
zeytinyağı karışımı üzerine gezdirilip permasan
peyniri serpilerek servis edilir.
