Soğan Tiridi
1 adet bayat ekmek
4 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
2 su bardağı su
Bayat ekmek önce dilimlenir, sonra küp doğranır. Bir fırın kabına dizilir, pembeleşene kadar 200 derecede pişirilir. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tereyağında pembeleştirilir. Salça, tuz, kara
biber katılır. Su eklenir, bir taşım daha pişirlir. Ekmekler servis tabağına aktarılır. Üzerine
soğanlı karışım gezdirilir.