Sıhhi Patlıcan Kızartması
2 adet
patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı
biber
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Patlıcanlar yollu soyulur. Normal kızartma yapar gibi dilimlenir. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine tuz ve toz
biber serpilir. Damlatarak
zeytinyağı gezdirilir. 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.