Şelale Pastası
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
3 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
125 gr margarin
1 adet yumurta
1 paket bebe bisküvisi
Sosu İçin:
2 çorba kaşığı kakao
1/2 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı süt
Üzeri İçin:
1 su bardağı fındık ya da hindistancevizi
Tencereye unu ve 1 çorba kaşığı nişastayı alın. Sütü azar azar ekleyin. Orta ısılı ateş üzerinde sürekli karıştırın. Margarin ve toz şekeri ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşınca, tencereyi ateşten alın. Hafif ılınınca yumurtayı ekleyin. Tencereyi tekrar ateşin üzerine oturtun. 3-4 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Ufalanmış bebe bisküvileri ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, içine alüminyum folyo konulmuş kalıba boşaltın. Buzdolabında bir buçuk saat bekletin. Bu arada sosu hazırlayın. 2 çorba kaşığı kakao, toz şeker nişasta ve 1 bardak sütü iyice karıştırın. Orta ısılı ateşte, koyulaşana dek pişirin. Kalıptan çıkardığınız pastanın üzerine sostan gezdirerek servis yapın.
