Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,069 Yemek Tarifine
6,086,675,837 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Şehriyeli Piliç (3 adet - 148,173 defa bakıldı)

Şehriyeli Piliç


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Şehriyeli Piliç

Huriye
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 17.04.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc15751
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2007
1,879 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet piliç baget
2 su bardağı arpa şehriye
1 adet kuru soğan
2 adet domates
4 su bardağı tavuk suyu
6 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber

Bagetler üzerini örtecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlanır. Sıvıyağ ve arpa şehriye kavrulur, üzerine ince kıyılmış soğan eklenir, 3-4 dakika sonra tavuk suyu, tuz ve karabiber katılır, tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte 15 dakika pişirilir, daha sonra şehriye pilavı fırın kabına aktarılır, üzerine tavuk bagetler yerleştirilir, rende domates konur, tuz serpilir, 15 dakika kadar önceden 200 derece fırında pişirilir.


ŞEHRİYELİ PİLİÇ

çilli
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 03.03.2010
Mesajlar: 19
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc48067
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2010
1,965 defa indirildi / yazdırıldı




3 piliç
2 domates (büyük)
1 kahve fincanı su
2,5 çorba kaşığı sofra margarini
300 gr arpa şehriyesi
tuz
karabiber
1/2 limon

Bir tepsiye temizlenip tütsülenmiş ve limonla ovulmuş piliçler konur. Suyu ve yağın birbuçuk kaşığı da ilâve edilir. Ve kızgın fırına koyulur. Her biri yanları nar gibi olana dek 30 - 40 dakika pişirilir. Kabuklan soyulup yağsız olarak eze eze salça haline getirilmiş domatesler piliçlere ilâve edilir. Tepsinin kapağı kapatılır. Şöyle bir yirmi - yirmibeş dakika daha pişirildikten sonra tepsi fırından çıkarılır. Piliçler parçalara ayrılıp bir tabağa alınır.
Tabak ılıkça bir yere konur. Tepsideki salçaya iki - iki-buçuk bardak su ilâve edilir. Hafif ateşe konur. Öte yandan, bir tencereye yağın kalanı koyulup eritilir, şehriyeler ilâve edilir ve 4 - 5 dakika kavrulur. Kaynamakta olan tepsideki piliçli domates suyunu ilâve edin sonra. Bir taşım kaynattıktan sonra ocak kısılıp ortadan az ateşte şehriyeler suyunu çekinceye dek pişirilir. Bir güzel karıştırıldıktan sonra çok çok hafif ateşte 8-10 dakika demlendirilmiş şehriye hilâvı servis tabağına konulur. Üzerine piliçler yerleştirilip, sıcak sıcak servis yapılır.


Şehriyeli Piliç

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc63672
Gönderme Tarihi: 30.May.2011
1,749 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr'lık 1 piliç (haşlanıp etleri ayıklanarak, kaynar su içine oturtulmuş bir tencerede sıcak olarak saklanmış)
400 gr şehriye
10 su bardağı su
2 çorba kaşığı tuz
1/2 su bardağı tavuk suyu
100 gr (7 çorba kaşığı) tereyağı

Büyük bir tencereye su ve tuzu koyarak, harlı ateşte kaynatınız. Su kaynayınca ateşi biraz kısıp, şehriyeleri ekleyiniz. Şehriyeleri 10 dakika, yumuşayana kadar haşlayıp, bir kevgirde süzünüz. Yeniden aynı tencereye koyup, üstüne soğuk su katarak 10 dakika dinlendiriniz. Şehriyeleri yeniden süzüp, bir kenara bırakınız.
Orta boy bir tencereye tavuk suyu ve tereyağı koyarak, orta ateşte kaynatınız. Süzülmüş şehriyeleri ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra, ateşi kısınız. Şehriyeler suyu çekene kadar ağır ateşte pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp kapağını açarak, üstüne temiz bir bez örtünüz. Şehriyeyi 15-20 dakika dinlendiriniz.
Sıcak tutulmuş tavuk parçalarmı ekleyip, delikli kepçeyle bir iki kez karıştırdıktan sonra, yemeği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.






Şehriyeli Piliç Tarifleri Tavuk Yemekleri



(3 adet Şehriyeli Piliç 148,173 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır