Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,676 Yemek Tarifine
5,807,547,147 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Şeftalili Turta (4 adet - 144,657 defa bakıldı)

Şeftalili Turta

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Şeftalili Turta

lezzetler
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale
Kısa URL: https://ml.md/lc9080
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2006
2,019 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo tam olgunlaşmamış şeftali
1 su bardağı tozşeker
1 paket tereyağı (veya margarin)
3 çorbakaşığı süt
1 su bardağı un
125 gr mısır nişastası
4 gram granüle maya
3 yumurta
50 gr dövülmüş badem

Şeftalileri ikiye ayırıp, zar şeklinde doğrayın. Tereyağı (veya margarini) ılıtın, tozşekeri kattıktan sonra a uzun süre çırpın. Yumurtaları bir seferde katın. Mikserle karıştırken unu, mısır nişastasını ve mayayı katın. Sütü ilave edip yumuşak bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Daha sonra dövülmüş bademleri ve artan una buladığınız şeftalileri ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Karışımı önceden yağladığınız halka şeklindeki kaba boşaltın. Yağlanmış fırın kağıdıyla döşeyin ve önceden ısıtılmış 150 derecelik fırının en alt katına bırakın. Bir saat sonra çıkarıp soğuttuktan sonra arzunuza göre süsleyerek servis yapın.


ML® Şeftalili Pasta için tıklayın




Şeftalili Turta

Günseli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2005
Mesajlar: 77
Şehir: Kıyık/EDİRNE
Kısa URL: https://ml.md/lc10782
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2007
2,239 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru için:
6 yumurta
3 kahve fincanı tozşeker
3 kahve fincanı un
50 gr tereyağı
Turtayı süslemek için:
250 gr kayısı marmelatı
1 kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı pudraşeker
75 gr tereyağı
Ortadan ikiye ayrılmış 10 şeftali şekerlemesi veya kompostosu
15 kiraz şekerlemesi

Orta boy bir turta kalıbı iyice yağlandıktan sonra içine un serpilerek, her tarafına iyice yayılması sağlanır. Porselen bir kâsenin içinde yumurtaların sanları şekerle birlikte iyice çırpılır. Sonra kâse orta ısılı bir ateşe oturtulmuş ve içinde kaynar su bulunan bir tepsinin içine yerleştirilir. Karışım ılıyıp köpürünceye kadar ara vermeden telle çırpılır. Sonra kâse tepsiden çıkarılır. Topaklanmasını önlemek için un bir eleğe konarak veya serpilerek azar azar kâsenin içine dökülür ve tahta kaşıkla karıştırılarak yoğurulur. Diğer tarafta yağ eriyecek kadar ısıtılır ve azar azar, yoğurulmakta olan karışıma katılır. Hamur iyice yoğurulduktan sonra önceden hazırlanmış turta kalıbına boşaltılır ve 180°C'deki kızgın fınna sürülüp 35 dakika kadar pişirilir (turtanın piştiğini anlamak için bir kibrit çöpü veya kürdan hamura batırılır, çöp hamurlu olarak çıkarsa turta daha pişmemiştir, kuru ise pişmiş demektir). Kayısı marmelatı tel süzgece boşaltılır ve süzgeç bir tencerenin üzerine oturtulur. Tahta kaşıkla marmelat ezilerek tencerenin içine süzülür (süzgeçten geçirince mermelatı liflerinden ayırmış olursunuz). Marmelat süzüldükten sonra içine tozşeker katılarak tencere hafif ateşe oturtulur ve tahta kaşıkla karıştırılarak şeker eritilir. 5 dakika sonra tencere ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Konserve şeftali kompostosu kullanılacaksa şeftaliler kutudan çıkarılıp süzülmeleri için tel süzgece konur. Turta hamuru pişince fırından çıkarılıp kalın tel ızgaranın üstüne baş aşağı edilir. Böylece altından da hava alan turta soğuması için bir kenara bırakılır. Turta soğuduktan sonra keskin bir bıçakla yanlamasına ortadan iki eşit parçaya bölünür. Hamurun kesilen alt bölümü ıslatılır. Soğumuş kayısı marmelatı bu alt bölümün üzerine dökülür ve spatulayla bütün yüzeyine yayılır. Sonra turtanın üst bölümü bu marmelatın üstüne oturtulur ve iki spatula yardımıyla turta bir servis tabağına yerleştirilir. 6 tane yarım şeftali çukur kısımları üste gelecek şekilde yan yana daire biçiminde turtanın üzerine dizilir. Diğer yarım şeftalilerden biri çukur kısmı alta gelecek biçimde dairenin ortasına konur. Kalan üç şeftali de yarım ay biçiminde dilimlenir, bunlarla turtanın boş kalan yerleri süslenir. Tereyağı pudraşekerle birlikte krema haline gelinceye kadar çırpılır ve krema torbasına konur. Sonra bu krema şeftalilerin içlerine sıkılarak turta süslenir. Kiraz şekerlemeleri kremaların üzerlerine serpiştirilir ve servis yapılıncaya kadar turta buzdolabında tutulur.


ML® Şeftalili Tart için tıklayın




Şeftalili Turta

Fazilet
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 16.07.2007
Mesajlar: 22
Kısa URL: https://ml.md/lc16421
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2007
1,901 defa indirildi / yazdırıldı




6 konserve şeftali
1 su bardağı tepeleme un
2 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı badem tozu
2 çay kaşığı maya
3 yumurta sarısı
100 gr margarin
1 tutam limon kabuğu rendesi

26 cm çapındaki yuvarlak tart kalıbını alüminyum folyo ile kaplayın. Şeftalileri kalın kalın dilimleyin ve yelpaze şeklinde kalıbın dibine yerleştirin.
Fırını 190 dereceye ayarlayın. Unun ortasını havuz gibi açıp tozşeker, badem tozu ve mayayı ekleyin. Yumurta sarılarını çırpın. Eritilip soğutulmuş margarinle birlikte karışıma ekleyip çırpın.
Tart hamurunu şeftalilerin üzerine dökün ve bir kaşıkla yayın. Kalıbı fırına verip 40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kalıbın içinde 10 dakika dinlendirip tartı kalıptan çıkartın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.


ML® Linz Turtası için tıklayın




Şeftalili Turta

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1292
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc145656
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2019
52 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet şeftali
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 yumurtanın sarısı
45 gram tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri

Öncelikle un, kabartma tozu ve toz şekeri bir kapta karıştırıp ortasını havuz gibi açın.
Yumurta, krema, yoğurt ve tereyağını ilave edip yoğurun.
Tart kalıbını yağlayın.
Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayırıp büyük parçayı merdane ile açarak tart kabına yerleştirin.
İyice yıkayıp kuruladığınız şeftalileri elma dilim şeklinde ince ince dilimleyip, hamurun üzerine sırt sırta gelecek şekilde dizin.
Şeftalilerin üzerine iki yemek kaşığı pudra şekeri serpin.
Ayırdığınız hamuru merdaneyle yarım santimetre kalınlığında açıp birer santimetrelik şeritler kesin.
Hamurları, şeftalilerin üzerine kafes yaparak yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin.
Ilınınca pudra şekeri serpip servis yapın.









Şeftalili Turta Tarifleri Pasta Tarifleri



(4 adet Şeftalili Turta 144,657 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 60
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır