|
|
Şeftali Kurabiye |
 |
kutsal yol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2012
Mesajlar: 84
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc78769
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2012
1,736 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram sana hamurişi
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un (Yaklaşık 3-4 su bardağı)
1 kabartma tozu
1 vanilya
Arasına sürmek için nutella
Üzeri için bir çay kaşığının ucu kadar kırmızı gıda boyası
1 kase toz şeker
Hamur için gerekli malzemeler yoğurulur ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve üzerlerine bastırılmadan fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerleri beyaz kalacak şekilde kabarana kadar pişirilir. Kurabiyeler soğuyunca bir tanesinin altına nutella sürülüp diğeriyle yapıştırılır. Önce sulandırılan gıda boyasına sonra toz şekere batırılır. Kurabiyeler servise hazır.
|
Şeftali Görünümlü Kurabiye |
 |
fatoş nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.01.2013
Mesajlar: 63
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc85261
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2013
2,840 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
1 Adet kabartma tozu
1 Adet yumurta
500 ml süt
1 Adet vanilya
4 Yemek Kaşığı Sana kase
1 Adet yumurta
1 Çay Bardağı şeker
1 Adet vanilya
2 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Çay Bardağı şeker
1 Bardak un
Margarin ve vanilya hariç tüm krema malzemesini çırpın. Ağır ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan indirdiğiniz kremaya vanilya ve margarini koyup 10 dakika çırpın. Kurabiye malzemelerinin hepsini karıştırıp hamur yapın.Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlaklar yapın. 170 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen kurabiyelerin altlarına krema sürüp birleştirin. Sarı ve kırmızı gıda boyası hazırlayın. Kurabiyelerin bir tarafını kırmızıya öbür tarafını sarıya batırın. Şekerle bulayıp servis yapın.Boyarken eldiven kullanın.
|
Şeftali Kurabiyesi |
 |
fiber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2013
Mesajlar: 72
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc85537
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2013
1,686 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Adet yumurta sarısı
2 Çorba Kaşığı bal
1 Paket Sana
1 Çay Bardağı pudra şekeri
1 Çorba Kaşığı kakao
1 Çay Bardağı toz şeker
1 Çay Kaşığı Ucuyla kırmızı ve sarı gıda boyası
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Margarine pudra şekeri iyice yedirilir.İçine yumurta sarısı ilave edilir vanilya ve kabartma tozu katıldıktan sonra aldığı kadar un koyulup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Yağlı tepsiye fındık büyüğünde çift sayı dek gelecek şekilde yuvarlaklar yapılır. 200 derecede pişirilir. Kurabiyelerin tepsiye gelen kısmı çay kaşığıyla hafif oyularak çıkarılır kırıntılar bal ve kakao ile başka kapta karıştırılır.Sonra bu karışım oyulan kurabiyelere sürülür ve iki kurabiye yapıştırılır.Ayrı kaselerde gıda boyaları bir miktar su ile karıştırılır.Önce yarısı kırmızı renge diğer yarısı sarıya batırılır sonra toz şekere bulanır isterseniz nane yapraklarıyla yaprak koyabilirsiniz.
|
Şeftali Kurabiye |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163346
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2022
241 defa indirildi / yazdırıldı
|
KURABİYE HAMURU İÇİN
210 gr beyaz un
1 paket kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
110 gr SANA Hamurişi
60 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı krema
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
İÇ DOLGUSU İÇİN
30 gr badem içi
80 gr şeftali reçeli
Artan kurabiyeler (ceviz kabuğu şeklinde keserken kurabiyelerden artan kısımlar
100 gr krem peynir
1 yemek kaşığı eritilmiş SANA Hamurişi
SÜSLEMEK İÇİN
1 çay bardağı şeftali suyu
100 gr toz şeker
Kırmızı ve sarı gıda boyası
Nane yaprakları
Fırını 180 C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Büyük bir kasede SANA Hamurişi, pudra şekeri ve limon kabuğunu krema kıvamına gelene kadar çırpın. Önce yumurtayı, sonra vanilya ve kremayı ilave edin.
Ayrı bir kapta unu eleyerek, tuz ve kabartma tozu ile karıştırın.
Unlu karışımı, yumurtalı karışım ile birleştirerek mutfak robotunda çırpın.
Elinizi bir miktar SANA Hamurişi ile yağlayın, kurabiye hamurundan 15 gramlık parçalar alarak top yapın. Kurabiyeleri fırın tepsisine dizin ve elinizle üzerine hafifçe bastırarak ovalleştirin. Fırında 15 dakika veya üzeri kızarana dek pişirip soğumaya bırakın.
Kurabiyeler soğuduğunda orta kısımlarını bir bıçak yardımı ile çıkartıp içini boşaltın, yani kurabiyeleri yarım ceviz kabuğu şeklinde oyun. Çıkarttığınız kısımları atmayın, onları iç harç için kullanacağız.
Artan kurabiyeleri, bademi, SANA Hamurişi’ni,krem peyniri ve şeftali reçelini bir mutfak robotunda parçalayın.Bir sıkma torbasına koyun. Ceviz kabuğu şeklindeki kurabiyelerin içlerine sıkarak iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın.
Şekerin yarısına bir kasede zerdeçal veya sarı gıda boyası ekleyin. Diğer yarısına kırmızı gıda boyası ekleyin.
Bir fırça yardımı ile kurabiyeleri önce şeftali suyu ile ıslatın ve bir tarafını sarı renk şekere, diğerini kırımız renk şekere batırın. Nane yaprakları ile süsleyerek servis edin.
|
|
