Kısa URL: https://ml.md/lc92652
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2013
9,992 defa indirildi / yazdırıldı
200 gram brokoli
6 Brüksel lahanası
1 havuç
2 kabak
1 kırmızıbiber
3 dal taze soğan
1 kuru soğan
2 sivri biber
Karabiber, kekik, fesleğen
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çay bardağı zeytinyağı
Limon suyu
Brüksel lahanasının dışında sebzeleri ister jülyen yani uzun ince, ister küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri tavada zeytinyağı ve tereyağıyla beş dakika kadar kavurun. Üzerine bir su bardağı su ekleyip haşlayın. Servis tabağına aktarınca üzerine zeytinyağı, limon suyu ya da soya sosu ekleyin, baharatı serpin.
Sebzeleri istediğiniz şeklinde irice doğrayın. Bu arada tencereye bir miktar su doldurup üzerine metal süzgeç koyup sebzeleri bu süzgecin içine yerleştirin. Soğanları sebzelerin isterseniz biraz zeytinyağında kavurup da ikram edebilirsiniz. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip haşlayıp suyunu çektirin. Limon suyunu ekleyip ikram edin.
