Renkli Biber Kavurması
2 adet kırmızı dolmalık
biber
3 adet
havuç
2 adet
kabak
1 adet
patlıcan
2 adet kırmızı dolmalık
biber
6 çorba kaşığı sıvı yağ
Öncelikle yağı bir tavanın içine alıp kızdırın. Tüm sebzeleri aynı boy doğrayıp tavanın içine alın. Üzerine istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Beş dakika kadar kavurup sebzelerin rengi dönünce üzerine 1 su bardağı su ekleyip biraz daha karıştırarak pişirin.
Not: Ilık ya da soğuk olarak balığın ya da etin yanında ikram edin.