Pırasa Musakka
Milli Eğitim Bakanlığı
½ kilo
pırasa
200 gram kıyma
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
1 su bardağı su
1 çay bardağı ıslatılmış
nohut
Pırasalar yıkandıktan sonra halka halka doğranır.
Doğranan
pırasalar bir tencerede kavrulur.
Başka bir yerde kıyma kavrulur, üzerine
salça ve
nohut ilave edilir. (Nohutlar bir gece önceden ıslatılmış, kabuklarından arındırılmış ve ikiye parçalanmış olmalıdır.)
Kavrulan karışım
pırasaların üzerine konur, üzerine 1 bardak su eklenir ve 20-25 dakika ocakta pişirilir.
Pişirildikten sonra sıcak olarak servis edilir.