|
|
PİLİÇ ETLİ TAZE FASULYE GÜVECİ |
 |
çağla
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.03.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc22817
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2008
6,703 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
250 gr. kuşbaşı piliç eti
1,5 kg. taze fasulye
3 orta boy soğan
3 orta boy domates
3 adet sivri biber
1 adet havuç
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. İkiye veya üçe bölün. Soğanı ve kabukları kazınmış havuçları küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri halka halka doğrayın. Güvecin dibini yağlayın. Piliç etini tuz ve karabiberle harmanlayıp güvecin dibine yayın. Üzerine fasulyeleri onun üzerine soğanları, biberleri ve havuçları dizin. Sarımsakları ince ince kıyıp, domatesleri halka şeklinde doğraym. En üste bunları yayıp, yeterince tuz ve karabiber serpin. 1/2 bardak suyu güvece dökün. Güvecin kapağını, yoksa alüminyum folyoyu kapatın. 1,5 saat kadar kısık ateşte pişirin.
ML® Fasulyeli Tavuk Güveci için tıklayın
|
Piliçli Fasulye Güveci |
 |
torun
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.05.2006
Mesajlar: 29
Şehir: Hollanda |
Kısa URL: https://ml.md/lc6031
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2006
2,532 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet piliç
1 kilo ayşe kadın fasulye
2 çorba kaşığı dolusu yağ
2 orta boy soğan
2 iri domates
tuz
2,5 su bardağı et suyu yada su
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Soğanları ortadan yarın. Domatesleri ince ince doğrayın. Yağın yarısını bir güvece koyup fasulyeleri daire şeklinde yerleştirin. Et suyunu ve tuzu koyarak kapağını kapatıp ağır ateşte 15-20 dakika pişirin. Kalan yağı başka tencereye koyup kızdırarak piliç parçalarının altını üstünü birkaç dakika kızartın, yağıyla birlikte fasulyelerin üzerine boşalttıktan sonra 1-1,5 saat pişirin.
ML® Etli Taze Fasulye için tıklayın
|
|
