Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Piliç Şiş (4 adet - 75,374 defa bakıldı)

Piliç Şiş


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Piliç Şiş

Pakize Paran
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 19.06.2007
Mesajlar: 50
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc24689
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2008
2,195 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet piliç
1 adet soğan
1-2 defne yaprağı
2-3 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Yeterince tuz
Karabiber
Kekik

YAPILIŞI:
Pilici temizleyip, yıkayınız. Kemiklerinden ayırıp, kuşbaşından büyük parçalara doğ-rayınız. Soğanı ayıklayıp, rendenin ince tarafıyla rendeleyiniz. Suyunu çıkarınız. Rendelediğiniz soğanın içine sıvıyağ ilave edip, tuzunu biberini ekiniz. Kekiği, defne yaprağını karıştırıp, bir bulamaç yapınız. Bu bulamacı kuşbaşı doğradığınız etlerin üzerine döküp, karıştırdıktan sonra, bir saat kadar bekletiniz. Domates ve biberleri iri iri doğrayıp bir kenarda bekletiniz. Şişleri sıvıyağ ile yağlayınız. Sırasıyla bir et, bir domates, bir et, bir biber olmak üzere muntazam geçiriniz. Hazırladığınız şişleri kömür ızgarası veya fırın ızgarasında çevire çevire 5-6 dakika pişiriniz. Pişenleri anında misafirin tabağına sıyırıp, sıcak sıcak ikram ediniz. Eğer bir süre bekletmek icap ediyorsa, kapaklı sıcak bir madeni kap içinde pişenleri biriktirip öyle ikram ediniz.

NOT: Tavuk eti, koyun ve dana etine benzemez. Yağsız olduğu için kızarırken çabuk kurur. Onun için kızartırken üzerine zaman zaman fırçayla yağ sürünüz.


Piliç Şiş

antidepresan
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 03.07.2009
Mesajlar: 42
Şehir: Çeşme
Kısa URL: https://ml.md/lc37880
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2009
1,962 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet iri piliç
1 defne yaprağı
1 soğan
1 tutam karabiber
1 çorba kaşığı sadeyağ
1 çay kaşığı tuz
Birkaç dal maydonoz
1 Tutam kekik

Piliçleri, temizleyiniz, yıkayınız.
Üç santim uzunluğunda kuşbaşı biçiminde doğrayınız.
Yukarıda yazılı bulunan gereçleri beraberce bir kap içine koyunuz ve karıştırınız.
Serin bir yerde veya buzdolabında yarım saat bırakınız. Sonra piyaza yatırdığınız kuşbaşı etleri ayrı bir kap içine alınız.
Domates ve biberleri küçük parçalara doğrayınız.
Bir küçük piliç, bir domates, bir biber, sıra ile şişe geçiriniz. Böylece hazırladığınız şişleri kömür ateşi veya kızgın demir ızgarada 3-4 dakika alt üst ederek çevire çevire pişiriniz.

Not: Şişleri pişirirken ara sıra üzerlerine fırça ile yağ sürünüz, aksi halde etleri kurur.


PİLİÇ ŞİŞ

çilli
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 03.03.2010
Mesajlar: 19
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc48068
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2010
2,093 defa indirildi / yazdırıldı




3 piliç
2 domates
100 gr tereyağı
tuz
karabiber

Piliçler haşlandıktan sonra kemikleri çıkartılarak, küçük parçalara ayrılır. Bunlar rulo halinde istenirse derileriyle sarılmak suretiyle, şişlere geçirilir. Aralarına veya içlerine domates yerleştirilir. Başka bir kapta eritilmiş tereyağı üzerlerine sürülüp, tuz ve karabiber ekilir. (Kekik de ekilebilir.) Her iki tarafı da onar dakika pişirildikten sonra sa lata veya sebzeyle servis yapılır.


PİLİÇ ŞİŞ

im
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat
Kısa URL: https://ml.md/lc83619
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2012
1,560 defa indirildi / yazdırıldı




1) 2 adet pilicin (800-900 gramlık) kemiklerini tamamen çıkarınız.
2) Piliçleri 3'er santim büyüklüğünde kuşbaşı doğrayıp şişlere geçiriniz.
3) Izgarada pişirerek servis yapınız.






Piliç Şiş Tarifleri Tavuk Yemekleri



(4 adet Piliç Şiş 75,374 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası