Kısa URL: https://ml.md/lc58827
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2010
2,329 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr. un
180 gr. tereyağı
75 gr. kaşar peyniri
1 adet yumurta
100 gr. beyaz peynir
Biraz kırmızı biber
Tuz
Un hamur tahtasına elenir. 150 gr. yağ ile kıyılır. 75 gr. rendelenmiş kaşar peyniri ilâve edilir. Yoğurulur. Merdane ile 3-4 mm. kalınlığında açılır. 5-6 cm. çapında nemse kalıbı ile kesilir. Tepsiye dizilir. Bir sıranın üzerine yumurta sarısı sürülür. Birine sürülmez. Orta fırında pembe renkte pişirilir. Fırından çıkınca yumurtasız olanlara peynirkreması sürülür. Yumurta sürülenler üzerine yapıştırılır.
Peynir Kreması: 30 gr. yağ bir kapta krem hâline gelinceye kadar karıştırılır. Peynir ilâve edilir. İyice ezildikten sonra biraz kırmızı biber atılıp karıştırılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc151465
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2020
279 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı un
1 adet yumurta
100 gr. tereyağı
½ paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı su
Tuz
Üzeri için:
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
150 gr. beyaz peynir
½ demet dereotu
Tuz
Unu yoğurma kabına alın. Ortasını açıp yumurtayı kırın. Oda ısısında yumuşamış tereyağı, tuz ve kabartma tozunu ilave edip parmak uçlarınızla yoğurmaya başlayın. Hamuru toparlamak için 3 yemek kaşığı suyu ilave edip hamuru yoğurun. Yuvarlak bir turta kalıbını yağlayıp hamuru elle bastırarak yerleştirin. Hamurun üzerine çatalla delikler açın. Yumurtaları unla çırpın. Tuz ekleyin. Ezilmiş beyaz peynir, süt ve kıyılmış dereotunu ekleyip hamurun üzerine dökün. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
