|
|
Peynirli Patlıcan Lokması |
 |
arzu kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2010
Mesajlar: 55
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc56454
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2010
2,406 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy patlıcan
2 dilim beyaz peynir
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2-3 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Patlıcanlar közlenir, kabuğu soyulur ve közlenir. Üzerine ezilmiş peynir, yumurta, karbonat, tuz ve akıcı kıvamını bozmadan un eklenir ve karıştırılır. Sıcak yağa kaşıkla dökülür, pembeleşene kadar kızartılır.
|
Peynirli Patlıcan Lokması |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc63426
Gönderme Tarihi: 24.May.2011
1,946 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet patlıcan
Yarım küçük kalıp beyaz peynir
1 su bardağı süt
1 yumurta
yarım çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı un
4-5 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı pul biber
bir tutam tuz
kızartmak için sıvıyağ
Peynir çok ince ezilir, üzerine süt, yumurta, un, tuz, karbonat, ince kıyılmış maydanoz eklenir karıştırılır. Patlıcanlar çubuklu soyulur, 1 cm. kalınlığında dilimlenir. Patlıcanlar hazırlanan peynirli harca bulanır, kızgın yağda iki yüzü pembe renkte kızartılır, kağıt havluya çıkartılır.
|
Peynirli Patlıcan Lokması |
 |
us
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.01.2012
Mesajlar: 28
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc71822
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2012
1,820 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patlıcan
2 dilim beyaz peynir
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Patlıcanlar yollu soyulur. 1 santim kalınlığında yuvarlak doğranır. İlk dilime ezilmiş peynir sürülür, ikinci dilim yapıştırılır. Yumurta, un, tuz çırpılır. Hazırlanan patlıcanlar bu karışıma batırılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.
|
|
