Kısa URL: https://ml.md/lc38202
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2009
2,082 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı köz biberi
2 diş sarımsak
2 dilim sert beyaz peynir
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 dolu çorba kaşığı bibersalçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Patlıcan ve biber közlenir. Kabukları soyulduktan sonra iyice kıyılır. Üzerine ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeler eklenir. Macun kıvamına gelene kadar karıştırılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc95998
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2014
1,552 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet közlenmiş patlıcan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 limonun suyu
50 gram kaşar peyniri rendesi
10 adet yeşil zeytin
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Patlıcanları bıçakla ezin, üzerine tereyağını, limon suyunu eritip ekleyin ve ezerek karıştırın. İçine kaşar peyniri rendesini de ekleyip ezilmiş sarımsakları çekirdekleri çıkartılmış zeytinlerle beraber karıştırın. Közlenmiş kırmızıbiberleri de eklemek isterseniz bıçakla kıyıp içine ekleyin. Bu karışımın içine zeytinyağı ekleyip lezzetine lezzet katın ve kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp maydanozla süsleyin. Servis tabaklarına yerleştirip sofraya alın.
Kısa URL: https://ml.md/lc107793
Gönderme Tarihi: 22.May.2015
1,263 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1,5 su bardağı süt
200 gram beyaz peynir
2 adet limonun suyu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Patlıcanları közleyin. Patlıcanların kabuklarını soyun ve limon suyu içinde bir kenara alın. Bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyip, kısık ateşte tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2 dakika kavurun. Sütü ilave edip karıştırın. Patlıcan ve biberi katıp, çırpma teliyle çırpın. Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve soğuması için bir kenara alın. Kepekli ekmekle sıcak olarak servis yapın.
