Peynirli Ekmek
1 pakaet yaş maya
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardaı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Bir kaba ılık süt ve maya konur, parmak uçlarıyla karıştırılır. Sonra yağ, kaşar ve tuz katılır, biraz daha karıştırılır. Üzerine orta kıvamda bir hamur olana kadar elenmiş un konarak yoğrulur. Elde edilen hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir. Sonra birkaç tur yoğrulur. Yağlanmış yuvarlak fırın kabına konur. Bu şekilde yarım saat daha bekletilir. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.
