|
|
Peynir Topları |
 |
performans
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.07.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc42415
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2009
2,751 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
250 gr. süt
125 gr. un
90 gr. tereyağı
Tuz
3 adet çırpılmış yumurta
Kızartmak için yağ
45 gr. domates sosu
Büyük bir tencerede sütü ısıtın. Yavaş yavaş karıştırarak unu içine koyun, unun topak topak kalmamasına dikkat edin. Daha sonra tereyağını içine atın. Karışım koyulaşınca ateşin üzerinden alın, peyniri içine atın, iyice karıştırın. Daha sonra tuz ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Hazırladığınız karışım soğuyup, sertleştikten sonra elinizde küçük küçük yuvarlayın. Kızartma için kızdıracağınız yağ oldukça fazla olmalıdır ki, peynir yuvarlakları içinde yüzebilsin. Elde ettiğiniz hamurdan aşağı yukarı 24 yuvarlak yoğurarak kızgın yağda kızartın. Yağları süzüldükten sonra sıcak sıcak domates sosu ile birlikte servis yapın.
|
Peynir Topları |
 |
gram
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.10.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc42402
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2009
2,615 defa indirildi / yazdırıldı
|
75 gr. kaşar peyniri
2 yumurta akı
Karabiber
Kızartmak için;
Ayçiçeği yağı
Yumurta aklarını çırpın. 60 gr. peynir ve bir tutam karabiber ile karıştırın. Karışımı küçük toplar haline getirin. Peynir toplarını hazırlarken, kalan peynir rendesini ara sıra ovucunuzun üzerine dökün. Böylece peynir toplarının üzerlerine rendelenmiş peynir de sürülecektir. Peynir toplarını bol yağda kızartın. Yağını süzerek tavadan çıkartıp hemen servis yapın.
|
Peynir Topları |
 |
keramet sağtürk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.11.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc102967
Gönderme Tarihi: 14.Kas.2014
2,098 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram tulum peyniri
100 gram beyaz peynir
50 gram kaşar peynir rendesi
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı çörek otu
1 çorba kaşığı kuru nane
4 adet marul yaprağı
Domates ve maydanoz
Yoğurma kabına peynirleri koyup karıştırın. Bu karışımdan küçük toplar yapın ve bir kısmını pul bibere, çörek otuna, naneye bulayıp güzelce tabağa dizin. Marul yaprakları, maydanoz ve domateslerle tabağı düzenleyip atıştırmalık olarak ikram edin. Yanında cipslerle ikram edin.
|
Peynir Topları |
 |
tek yürek
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.09.2014
Mesajlar: 29
Şehir: ısparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc101500
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2014
1,943 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gram taze kaşar peyniri
150 gram beyaz peynir
1 paket Akdeniz yeşillikleri
5 adet çeri domates
1 kırmızı dolmalık biber
1 limon
5 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 demet kuzukulağı
Kırmızı pul biber
Maydanoz
Yeşillikleri ve kuzukulağını çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Taze ya da eski kaşlar peynirini rendeleyin. Maydanozu da çok ince doğrayın. Derin bir kabın içinde beyaz peyniri, kaşar peyniri, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Üzerine sosu dökün ve servis tabaklarına aktarın. Bu malzemeyi de elinizle top gibi yapıp kırmızı pul biberin içinde yuvarlayın. Sonra kıyılmış maydanozu da yuvarlayıp salatanın üzerinde ya da sadece kuzukulağı yapraklarını servis yapın. Salatanın içine ekleyin, domatesler ve peyniriyle üzerini süsleyebilirsiniz.
|
Peynir Topları |
 |
gök kubbe
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.09.2011
Mesajlar: 50
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc67933
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2011
1,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr beyaz peynir
yarım demet maydanoz
isteğe göre pulbiber veya kekik gibi diğer baharatlar
Üstü için:
susam, nane pulbiber, maydanoz vs.
Peyniri tel süzgeçten geçirelim. Daha sonra doğramış olduğumuz maydanozlarla karıştıralım. Elimizle istenen büyüklükte toplar oluşturup ayrı ayrı susam, nane, kıyılmış maydanoz üzerinde yuvarlayarak servis kabına dizelim. Damak zevkinize göre istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
|
Peynir Topları |
 |
gülbank
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc95515
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2014
1,649 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram süzme peynir
100 gram burgu peynir
1 diş sarımsak
50 gram lor peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
Çörekotu, havuç dilimleri
Öncelikle mutfak robotunun içine rendelenmiş sarımsağı ve tereyağını yerleştirip çırpın. İçine süzme peyniri, lor peynirini ve burgu peyniri ekleyip yumuşak, beyaz bir peynir karışımı elde edin. Elinizle şekiller yapın, bu çocuklar için çok eğlenceli bir sunum, nasıl isterlerse elinizden geldiğince benzetmeye çalışın. Ya da bırakın çocuklarınız bu peynir karışımına kendi istedikleri şekilleri verip afiyetle yesinler.
|
Peynir Topları |
 |
vahdettin öz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.08.2014
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100782
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2014
1,528 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram lor peyniri
100 gram tulum peyniri
100 gram taze kaşar peyniri
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
Yapılışı: Derin bir kabın içinde peynirlerin hepsini karıştırın. Erimiş tereyağını ekleyip, ezilmiş sarımsakları da ilave ederek elinizle top yapın. Kıyılmış maydanozun içinde topları yuvarlayın. Servis tabağına alın. İstenirse haşhaş ya da kırmızı pul biberlere bulayıp toplar yapılabilir. Soğuk olarak ikram edin.
|
Peynir Topları |
 |
fotocan
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.05.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc142603
Gönderme Tarihi: 09.May.2019
527 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram beyaz peynir
100 gram labne peyniri ya da krem peynir
Kuru nane
Çörekotu
Kırmızı biber
Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezin. Üzerine krem peynir ya da labne peyniri eklenerek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde toplar kopararak, isteğe göre nane, kırmızı biber ve çörekotuna bulayın ve elde yuvarlayarak minik toplar yapın.
Renkli topları yan yana dizerek servis yapın.
|
Aperatif Peynir Topları |
 |
bölüm 1
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.12.2020
Mesajlar: 47
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc155032
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2020
458 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr ezine peyniri
50 gr az yağlı peynir ya da lor peynir
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam taze nane
1 tutam dereotu
Az miktar kırmızı pul biber
Çubuk kraker
Derin bir kaba peynirleri koyun. Çatal yardımıyla ezin ve karıştırın. Ezilmiş olan peynirlerin üzerine rendelenmiş sarımsak, ince ince doğranmış dereotu ve naneyi ilave edin. Daha sonra zeytinyağı, pul biber ve ceviz içini ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırladığınız peynirli karışımı elinizde yuvarlayarak toplar yapın. Peynir toplarını cevize bulayın. Şık sunumu için çucuk krakerleri tepesine batırarak tabağa dizin ve servis edin.
|
Peynir Topları |
 |
labirent
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.12.2020
Mesajlar: 34
Şehir: Lüleburgaz |
Kısa URL: https://ml.md/lc154687
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2020
433 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
200 gram Ezine peyniri
100 gram labne veya krem peynir
100 gram lor peyniri
Yarım su bardağı kaşar veya mozzarella peyniri
Taze öğütülmüş karabiber
1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tercihe bağlı:
Taze kekik yaprakları
Sarımsak
Pul biber
Üzeri için:
Paprika
Çörekotu
Maydanoz
Tüm peynirleri mutfak robotunda birleştirin.
Biraz zeytinyağı, dilerseniz sarımsak, çok ufak doğranmış taze kekik yaprakları veya kuru kekik ekleyin.
Top şeklinde yuvarlayın ve malzemelere bulayın.
|
Peynir Topları |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170250
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2023
254 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket lor peyniri (500gr)
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı pul biber
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
Pane için:
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Bir kaseye lor peynirini ve diğer malzemeleri koyup yuvarlayabileceğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Tüm peynir harcı bitene kadar işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız peynir toplarını, önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve sonrada galeta ununa bulayıp, kızgın yağda sürekli çevirerek her tarafını kızartın.
Kızaran peynir toplarını havlu kağıt üzerine alıp sıcak sıcak servis edin.
|
|
