Peynir Helvası
Milli Eğitim Bakanlığı
250 gram tereyağı
500 gram tuzsuz dil peyniri
400 gram un
100 gram irmik
750 gram toz şeker
Yağın 1/3ü tavada eritilir, peynir rendelenip karıştırılır.
İrmik ve un azar azar eklenir, sonra şekeri koyulur, pembeleşinceye kadar devamlı karıştırılır.
Uygun kıvama gelince ocaktan alınır.
Kenarlı bir kap yağlayıp içine bu karışım koyulur.
Baklava dilimi şeklinde kesilip 20 dakika kadar fırınlanır.
