Pembe Tuna
1 büyük çay bardağı
pirinç
3 büyük çay bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı
tavuk suyu
Evvela
pirinç yıkanır, bir tencereye akatarılır, üzerine 3 çay bardağı su konur. Kısık ateşte şişene kadar pişirilir. Başka bir tencerede un ve sıvıyağ bir kaç dakika kavrulur. Sonra
salça katılır, biraz daha kavrulur. Tavuk suyu,
pirinç ve tuz ilave edilir. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir.