1 büyük çay bardağı pirinç
3 büyük çay bardağı su
2 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı tavuk suyu
Evvela pirinç yıkanır, bir tencereye akatarılır, üzerine 3 çay bardağı su konur. Kısık ateşte şişene kadar pişirilir. Başka bir tencerede un ve sıvıyağ bir kaç dakika kavrulur. Sonra salça katılır, biraz daha kavrulur. Tavuk suyu, pirinç ve tuz ilave edilir. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir.
|
