|
|
|
Patlıcanlı Tavuk Çorbası |
 |
hayal idi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2011
Mesajlar: 53
Şehir: Bingöl |
Kısa URL: https://ml.md/lc63997
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2011
2,123 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
2 adet patlıcan
200 gr. tavuk göğsü
8 su bardağı tavuk suyu
4 diş ezilmiş sarımsak
1 adet limonun suyu
2 dal kıyılmış nane
4 adet domates
Kekik
Tuz
Karabiber
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda bekletip kızartın. Tavuk suyu, tavuk etleri, sarımsak, yarım limonun suyu, karabiber ve tuzu 15 dakika pişirin. Tavuğu sudan alıp küp küp doğrayın. Üzerine nane ve kalan limon suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan suya küp doğranmış domates ve kekiği ekleyip, 15 dakika pişirin. Patlıcanları ve tavuğu ekleyip bir taşım kaynatın.
Fotoğraf "eberli" tarafından gönderildi. 21.12.2020
|
Patlıcanlı Tavuk Çorbası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146802
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2019
803 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patlıcan
2 adet tavuk göğsü
8 su bardağı su
3 diş sarmısak
1 adet limonun suyu
1 çorba kaşığı kıyılmış nane
4 adet büyük boy olgun domates
2-3 dal kıyılmış kekik
Tuz
Karabiber
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Patlıcanları soymadan küp doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin ve süzüp sudan geçirin. Suyu bir tencereye alıp, orta ateşte kaynatın. Üzerine tavuk eti, kıyılmış sarımsak, yarım limonun suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Ocağı kısıp 10-15 dakika pişirin. Tavuk etini tencereden alıp, soğutun. Küçük küp şeklinde doğrayın. Üzerine kalan limon suyu ve kıyılmış naneyi ekleyip kenara alın. Tencerede kaynayan suya, kabukları soyulduktan sonra küp doğranmış domates ve kekik ekleyin. 10 dakika pişirip patlıcanı tencereye katın. Bu şekilde 15 dakika pişirin. Ardından doğranmış tavuğu çorbaya katıp 10 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Kaselere paylaştırıp, üzerine ufalanmış beyaz peynir ekleyerek servis yapın.
|
|
Patlıcanlı Tavuk Çorbası Tarifleri Mercimek Çorbası Tarifleri
|
|
