Patlıcanlı Tavuk Çorbası
Elif Korkmazel
2 adet
patlıcan
200 gr.
tavuk göğsü
8 su bardağı
tavuk suyu
4 diş ezilmiş
sarımsak
1 adet
limonun suyu
2 dal kıyılmış nane
4 adet
domates
Kekik
Tuz
Kara
biber
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda bekletip kızartın. Tavuk suyu,
tavuk etleri,
sarımsak, yarım
limonun suyu, kara
biber ve tuzu 15 dakika pişirin. Tavuğu sudan alıp küp küp doğrayın. Üzerine nane ve kalan
limon suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan suya küp doğranmış
domates ve kekiği ekleyip, 15 dakika pişirin. Patlıcanları ve tavuğu ekleyip bir taşım kaynatın.
Fotoğraf "eberli" tarafından gönderildi. 21.12.2020