Patlıcanlı Tavuk Çorbası
Elif Korkmazel
2 adet patlıcan
200 gr. tavuk göğsü
8 su bardağı tavuk suyu
4 diş ezilmiş sarımsak
1 adet limonun suyu
2 dal kıyılmış nane
4 adet domates
Kekik
Tuz
Karabiber
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda bekletip kızartın. Tavuk suyu, tavuk etleri, sarımsak, yarım limonun suyu, karabiber ve tuzu 15 dakika pişirin. Tavuğu sudan alıp küp küp doğrayın. Üzerine nane ve kalan limon suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamakta olan suya küp doğranmış domates ve kekiği ekleyip, 15 dakika pişirin. Patlıcanları ve tavuğu ekleyip bir taşım kaynatın.
Fotoğraf "eberli" tarafından gönderildi. 21.12.2020
