|
|
Patlıcanlı Kanepe |
 |
ömer
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2008
Mesajlar: 40
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc21082
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2008
2,808 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Patlıcan
Tahin
Limon suyu
Tuz
Biber
Çavdar ekmeği
Fesleğen
Hazırlanışı:
Patlıcanlar közlendikten sonra, tahin, limon suyu, sarımsak, tuz ve biberle ezilin. Karışımı çavdar ekmeği üzerine sürün. Kiraz domateslerle ve yeşilliklerle süsleyerek servis edin.
|
Patlıcanlı Kanepe |
 |
hep
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.10.2014
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc102678
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2014
1,632 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr tereyağı
2 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet biber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet kırmızı biber
1 peket kepekli tost ekmeği
1 tutam tuz
Tereyağını eritin, sırası ile küp küp doğradığınız parlıcanları, biberleri ve domatesi ilave ederek kavurun, salça ve tuzu da ileve edin. patlıcanlar iyice pişince tost ekmeklerinin üzerlerine paylaştırın.
|
Patlıcanlı Kanepe |
 |
aysberkk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.11.2015
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc113110
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2015
1,319 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet bostan patlıcanı
Tost Ekmeği
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yayla domatesi
1 demet taze fesleğen
15 gram peynir
Patlıcanlarınızı bir çatalın ucuna geçirip ızgaranın üzerinde pişirin. Dışları siyahlaşıp tamamen yumuşayıncaya kadar, ortalama 40 dakika ateşin üzerinde tutun. Pişen patlıcanları bir kesme tahtasına alıp ortadan ikiye ayırın. Bir kaşık yardımıyla içlerindeki etki kısmı blender'a veya rondoya alın. Makine çalışırken içine 3 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Tuz ve karabiber de ekleyin tadını kontrol edin.
Ekmeğinizi 20'ye yakın dilime ayırın. Daha sonra bu dilimleri ızgaranızın üzerinde kızartıp bir tabağa alın.
Ekmek dilimlerinin üzerinde patlıcan ezmenizi sürüp, üzerine domates, fesleğen yaprağı ve ince dilimlenmiş peynirinden koyup servis edin.
|
|
