Patlıcanlı Foslatma
2 adet
patlıcan
4 adet
biber
1 adet
domates
1 adet soğaan
2
yemek kaşığı margarin
4-5 diş
sarımsak
Patlıcanları ocakta közleyin. Biberleri ayıklayın. Soğanları,
sarımsakları,
biberleri,
domatesleri doğrayın. Tavaya margarini atın. Önce
soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından
biberleri atıp karıştırın. Közlenmiş
patlıcanları soyun ve doğrayın. Tavaya ilave edin. Tuzunu ve kara
biberini dökün ve karıştırın. Dilerseniz lavaşlara sarıp servis yapabilirsiniz.