PATLICAN LEZZET
MALZEMELER:
6
patlıcan
300 gr. kıyma
Yarım küçük paket margarin (65 gr.)
2
soğan
3- 4 sivri
biber
2- 3
domates
Yarım demet maydanoz, dereotu
2 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı kara
biber
YAPILIŞI:
1- Patlıcanlar uç kısmından başlayarak ocakta közlenir.
2- Soyulup ince ince kıyılır. Yağlanmış küçük bir tepsiye yerleştirilir.
3- İnce doğranmış
soğan,
biber ve kıyma yağda kavrulur.
4- Soyulup doğranmış
domates, tuz, kara
biber konup karıştırılır. Ateşten alınınca ince doğranmış maydanoz dereotu ilave edilir.
5- Bu harç, tepsiye yerleştirilmiş
patlıcanların üzerine yayılıp kapak kapatılır. Hafif ateşte bir kaç dakika pişirilir.
ML® Patlıcan Paçası için tıklayın