|
|
|
Patlıcan Çorbası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48764
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2010
1,865 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet sivri biber
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
2 çay bardağı krema
Yarım demet maydonoz
2 + 1/2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı Teremyağ
Tuz
Karabiber
Patlıcanları küp küp doğrayın ve az suda haşlayın. Patlıcanları blenderden geçirip püre haline getirin. Sütü ekleyip patlıcan püresi ile iyice karışmasını sağlayın. Domates, biber ve maydanozları doğrayıp sütlü patlıcana ekleyin ve karıştırın. Derin bir tencerede Teremyağını eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun. Patlıcanlı karışımı tencereye ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Çorba kaynayınca kremayı ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
|
Patlıcan Çorbası |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc30003
Gönderme Tarihi: 07.Kas.2008
2,181 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 adet patlıcan,
1 adet orta boy soğan,
1 adet orta boy patates,
1 adet sivri biber,
1-2 adet domates,
2-3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un,
3 çorba kaşığı Bizim Margarin,
2 Çorba kaşığı Bizim sıvıyağ,
1 Çay kaşığı hardal,
8 Bardak et veya tavuk suyu,
1 Çay bardağı İçim süt,
Tuz,
Karabiber,
Kekik,
Kırmızıbiber.
Hazırlanışı
Soğanları iri küpler halinde doğrayıp sıvı yağda pembeleştirin. Margarini ekleyip eritin. Daha sonra sırasıyla küpler halinde doğradığınız patatesleri, patlıcanları ve doğradığınız biberi ekleyip iyice kavurun. Malzemeler yumuşayınca unu ekleyip bir kaç kez karıştırdıktan sonra doğranmış domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Et suyunu ekleyip 20 dakika kaynatın. Daha sonra sütü, tuzu ve baharatları ekleyip çorbayı blendırdan geçirin. İstenilen kıvama gelince ocağı kapatın.
Öneriler: Çorbadaki domates ve un miktarını damak tadınıza ve sevdiğiniz kıvama göre kullanabilirsiniz.
|
|
Patlıcan Çorbası Tarifleri Ülker Yemek Tarifleri
|
|
