|
|
|
Patatesli Yaz Salatası |
 |
Güney
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2006
Mesajlar: 72
Şehir: tarsus |
Kısa URL: https://ml.md/lc7026
Gönderme Tarihi: 14.Ağu.2006
2,652 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy taze patates
2 orta boy domates
2 sivri biber
4-5 taze soğan
1/4 demet maydanoz ve taze nane
6-7 yeşil zeytin
Sosu için:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Yarım limonun suyu
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı hardal
1 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı pul biber
Tuz
Patatesleri yıkayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, süzüp üzerlerine soğuk su koyun. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini ayıklayın, küp şeklinde doğrayın. Sivribiberlerin saplarını kesin, çekirdeklerini boşaltın, halka şeklinde doğrayın. Taze soğanın kabuğunu soyun, püskülünü kesin, yuvarlak doğrayın. Maydanoz ve naneyi ayıklayın, saplarını atın, yapraklarını kıyın. Patatesleri sudan çıkartıp soyun, ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Domates, sivri biber, taze soğan, maydanoz, nane ve yeşil zeytini katın, karıştırın. Bir kaseye zeytinyağı, sirke, limon suyu, toz şeker, hardal, sarımsak, pul biber ve tuzu koyun, çatalla iyice çırpın, salataya döküp karıştırın.
Not: Bu salataya isterseniz konserve veya salamura balık, haşlanmış et veya tavuk, küp seklinde kesilmiş peynir gibi yiyecekleri ile koyabilir, ayrıca turşu, turp ve marul da ilave edebilirsiniz.
|
Patatesli Yaz Salatası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118477
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2016
1,204 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta (katı haşlanmış)
4 adet patates (haşlanmış)
2 adet yeşil soğan
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Sosu için:
2 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
Mayonez, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu cam bir kapta; çırpma teli yardımıyla iyice çırpıp bir kenarda bekletin. Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın. Patatesler soğumadan hazırladığınız sosu üzerine aktarıp iyice karıştırın. Ilık hale gelmesi ve sosu iyice çekmesi için bekleyin. Diğer taraftan, maydanozu ince ince doğrayın. Yeşil soğanı da ince halkalar halinde doğrayıp, maydanoza ilave ettikten sonra karıştırın .Karışımı patatesin üzerine ilave edip servis tabağına alın. Üzerini haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyin. Yumurta sarılarına kırmızı tatlı toz biber serpiştirip servise sunun.
|
|
Patatesli Yaz Salatası Tarifleri Salatalar
|
|
