Patatesli Ellah
https://www.aksam.com.tr
1 adet
patates
150 gram
dana kıyma
1 adet
soğan
2 dal taze
soğan
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 adet avokado
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
100 Gram Taze Kaşar
Öncelikle ince ince doğradığımız
soğanları
zeytinyağında karamelize ediyoruz. Kıymayı ekleyip
soğanla kavuruyoruz. İnce ince doğradığımız taze
soğanı ilave ediyoruz. Salça, kimyon, tuz, kara
biber ve su ekleyip pişiriyoruz. Patatesleri parmak şeklinde doğrayıp sudan geçirdikten sonra bol yağda kızartıyoruz.
Patatesleri güvece yerleştiriyoruz. Üzerine kıymalı harcı koyuyoruz. Dışını soyup çekirdeğini aldığımız avokadoya
zeytinyağı ve tuz ekleyip blenderda çektikten sonra kıymalı harcın üzerine yayıyoruz. Son olarak rendelediğimiz kaşarları üzerine ekleyip fırında kızartıyoruz.