Patates Mantısı
7-8 Adet Patates
3 Adet Havuç
½ Demet Maydanoz
1 Kase Yoğurt
Salça
Tuz
Kara
biber
Tereyağı
Tarifi:
Patatesleri yıkayıp haşlayın. Patatesler haşlanırken
havuçları yıkayıp traşlayın. Temizlemiş
havuçları rendeleyip, sıvıyağda pişene kadar soteleyin. Patatesler haşlanınca soyup tereyağı ile ezin. Daha sonra ezilmiş
patateslere tuz, kara
biber ve ince kıyılmış maydanoz ilave edip, iyice karıştırın.
Patates hamurundan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, parmağınızla çanak şekli verin. Ortalarını açtığınız
patateslere
havuçları pay edip, en üstede
sarımsaklı
yoğurt ve
salçalı sos dökerek servis edin.