Patates Mantısı
7-8 Adet Patates
3 Adet Havuç
½ Demet Maydanoz
1 Kase Yoğurt
Salça
Tuz
Karabiber
Tereyağı
Tarifi:
Patatesleri yıkayıp haşlayın. Patatesler haşlanırken havuçları yıkayıp traşlayın. Temizlemiş havuçları rendeleyip, sıvıyağda pişene kadar soteleyin. Patatesler haşlanınca soyup tereyağı ile ezin. Daha sonra ezilmiş patateslere tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ilave edip, iyice karıştırın.
Patates hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, parmağınızla çanak şekli verin. Ortalarını açtığınız patateslere havuçları pay edip, en üstede sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis edin.
