|
|
Pastırmalı Mücver |
 |
ziver47
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.11.2007
Mesajlar: 52
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc19032
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2007
2,162 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 dilim pastırma
5 adet taze soğan
3 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 çay bardağı un
2 çorba kaşığı rende kaşar
2 çorba kaşığı süt
Pul biber
Tuz
Kızartma yağı
Soğan, pastırma ve maydanoz ince kıyılır. Üzerine diğer malzemeler eklenir. Akıcı ancak kıvamlı bir mücver harcı elde edilir. Tavaya 1 parmak derinliğnde yağ konur. Islatılmış kaşıkla harçtan alınır, kızgın yağa dökülür. İki yüzü pembe renkte kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
|
Pastırmalı Mücver |
 |
hayriye abla
Aşçıbaşı
Kayıt: 14.02.2011
Mesajlar: 25
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc60400
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2011
1,877 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 dilim pastırma
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
2 adet taze soğan
1,5 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Pastırmalar çemenleriyle birlikte ufak doğranır. Üzerine kıyılmış maydanoz, soğan, yumurta, un, pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kızgın yağa kaşıkla dökülür, iki yüzü kızartılır.
|
|
