Pastırmalı Mücver
8 dilim pastırma
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
2 adet taze soğan
1,5 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Pastırmalar çemenleriyle birlikte ufak doğranır. Üzerine kıyılmış maydanoz, soğan, yumurta, un, pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Kızgın yağa kaşıkla dökülür, iki yüzü kızartılır.
