PASTIRMALI ISPANAKLI KUŞ YUVASI
300 gr.
ıspanak yaprağı
1 kırmızı
soğan
4 adet
yumurta
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 dal taze
soğan
100 gr.
pastırma
Ispanak yapraklarını iri iri doğrayın. Kırmızı ve taze
soğanı da doğrayıp üzerine ekleyin,
zeytinyağında biraz soteleyin. Pastırmaları tavada iki kez çevirip pişirin. Üzerine doğranmış
ıspanaklı karışımı dökün,
yumurtaları tek tek kırın. Hiç karıştırmadan 10 dakika pişirin.