Kısa URL: https://ml.md/lc159306
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2021
237 defa indirildi / yazdırıldı
Hamur için:
3 su bardağı un
Yeteri kadar ılık su
Bir tutam tuz
İçi için:
500 gram çemensiz pastırma
3 adet büyük boy soğan
Pul biber
Kimyon
Üzeri için:
Tereyağı
Öncelikle hamur için un ve tuzu yoğurma kabına alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyip, yoğurun. Hamurdan 10 eşit beze ayırın ve her birini servis tabağı büyüklüğünde incecik açın. İç malzeme için doğranmış pastırma, kıyılmış soğan, pul biber ve kimyonu bir kapta karıştırın. Açtığınız yufkalardan birinin yarısına pastırmalı harçtan koyun ve diğer yarısını üzerine kapatın. Diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın ve yapışmaz yüzeyli bir tavada, kısık ateşte önlü arkalı kızartın. Üzerine tereyağı sürüp, sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc103660
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2014
1,853 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr margarin
1 paket sade kek un
3 adet patates
Yarım demet dereotu
2 adet yumurta sarısı
100 gr rendelenmiş beyaz peynir
150 gr pastırma
2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için susam
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Dereotunu ince ince kıyın 1 adet yumurta sarısını dereotu ile karıştırın. Margarini eritip kek unla birlikte dereotuna karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip tüm malzemeyi iyice yoğurun ısıya dayanıklı fırın kabını yağlayın. Hamurun yarısını fırın kabına bastırarak yerleştirin. Pastırmaların üzerine diğer hamuru yayın Kalan yurta sarısını fırçayla hamurun üzerine sürün. Haşaş tohumunu en üste serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika içini çekene kadar pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc81064
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2012
1,878 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet haşlanmış patates
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı un
Yarım demet dereotu
100 gram pastırma
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini, çırpılmış yoğurdu ve kıyılmış dereotunu içine ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ilave ederek bu karışımı ikiye bölün. Yağlanmış unlanmış kalıbın içine bir katını döşeyip arasına pastırma dilimlerini sıralayın. Kalan hamuru üzerine yerleştirin ve bastırın. Üzerine isterseniz yumurta sarısı sürebilirsiniz. 200 derecedeki fırında 25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp dilimleyin.
